Erstmals am 12. September 769 urkundlich erwähnt, wurden in der Gemarkung Steinsärge, Bronzeschwerter und römische Münzen gefunden, die auf eine intensive Besiedlung schon vor Jahrtausenden schließen lassen. Diese Funde sind im Landesmuseum Mainz ausgestellt.

Ensheim unterhält seit 1986 eine Partnerschaft mit der französischen Gemeinde Dommartemont.

Am 3. Wochenende im September feiert die Gemeinde Kerb.